Cuissons de nos brioches
Nos brioches sont prêtes après un passage dans nos fours rotatifs capables de cuire 2800 brioches en même temps
Chaud devant ! Nos brioches sont prêtes après un passage dans nos fours rotatifs capables de cuire 2800 brioches en même temps (soit 40 plaques de 70 brioches).
Leur technologie de ventilation avancée garantit une répartition homogène de la chaleur, assurant ainsi des résultats de cuisson impeccables à chaque fois avec une moindre consommation d'énergie.
Ces fours se caractérisent par leur capacité à assurer le mode de cuisson uniforme et de haute qualité et qui assure la couleur dorée du produit grâce à la combinaison de la ventilation et du mouvement rotatif du chariot. Nous avons également mis un point d'honneur pour sélectionner ces fours pour leur basse consommation et donc leur faible impact énergétique correspondant à notre engagement environnemental.